Da proteína da ervilha ao trigo sarraceno, os alimentos surpreendentes que podem desencadear alergias graves

Dipa Kamdar

doi:10.64628/ADE.6wav4vg53

Da proteína da ervilha ao trigo sarraceno, os alimentos surpreendentes que podem desencadear alergias graves

Translated title of the contribution: From pea protein to buckwheat: surprising foods that can trigger severe allergic reactions

Dipa Kamdar

Faculty of Health, Science, Social Care & Education

Research output: Contribution to specialist publication › Article

Abstract

As alergias alimentares já não se limitam aos suspeitos habituais. Os amendoins e os mariscos podem continuar a dominar as manchetes, mas um número crescente de pessoas está reagindo a alimentos que ainda não são reconhecidos nas leis sobre alérgenos.

Translated title of the contribution	From pea protein to buckwheat: surprising foods that can trigger severe allergic reactions
Original language	Portuguese
Specialist publication	The Conversation
Publisher	The Conversation Trust (UK) Limited
DOIs	https://doi.org/10.64628/ADE.6wav4vg53
Publication status	Published - 9 Oct 2025

Access to Document

10.64628/ADE.6wav4vg53Licence: CC BY-ND

From pea protein to buckwheat: surprising foods that can trigger severe allergic reactions
Kamdar, D., 29 Sept 2025, The Conversation.
Research output: Contribution to specialist publication › Article

Open Access

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TY - GEN

T1 - Da proteína da ervilha ao trigo sarraceno, os alimentos surpreendentes que podem desencadear alergias graves

AU - Kamdar, Dipa

PY - 2025/10/9

Y1 - 2025/10/9

N2 - As alergias alimentares já não se limitam aos suspeitos habituais. Os amendoins e os mariscos podem continuar a dominar as manchetes, mas um número crescente de pessoas está reagindo a alimentos que ainda não são reconhecidos nas leis sobre alérgenos.

AB - As alergias alimentares já não se limitam aos suspeitos habituais. Os amendoins e os mariscos podem continuar a dominar as manchetes, mas um número crescente de pessoas está reagindo a alimentos que ainda não são reconhecidos nas leis sobre alérgenos.

U2 - 10.64628/ADE.6wav4vg53

DO - 10.64628/ADE.6wav4vg53

M3 - Article

JO - The Conversation

JF - The Conversation

PB - The Conversation Trust (UK) Limited

ER -

Da proteína da ervilha ao trigo sarraceno, os alimentos surpreendentes que podem desencadear alergias graves

Abstract

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Fingerprint

Research output

From pea protein to buckwheat: surprising foods that can trigger severe allergic reactions

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